salade de Noel (2)

En rouge et vert pour l'occasion..hihi et surtout regorgeant de vitamines et d'oligo-éléments et d'antioxydants et j'en passe... ;-)

Mélanger ensemble : 

1 tasse de tomates raisin coupées en deux sur la longueur

1 tasse  de bébés épinards  tassés et effilochés légèrement

1 tasse de fèves germées

1 tasse de graines de grenade

1 avocat coupé en cube

3 ou 4 oignons verts coupés finement

...et arroser le tout d'une vinaigrette légèrement sucré...i.e. Un mélange d'huile d'olive et jus d'agrume à part égale, un filet de moutarde, filet de miel, sel et poivre...au goût.

Variantes : On peut y rajouter entre autres...crevettes ou riz et pois chiche ou jambon ou oeufs à la coque pour un repas dit complet!