04 septembre 2017

Ma recette de sauce à pizza maison...santé et piquante À SOUHAIT!

  30 ml huile Canola 2 gros oignons réduits finement au robot 4 gousses d'ail broyées 18 à 20 gr de chair de tomates (jus, graines enlevées avec les doigts mais pelures conservées) réduit finement au robot 30 ml de sucre 30 ml origan séché 15 ml basilic séché 10 ml poivre de cayenne en poudre 10 ml sel Poivre au moulin au goût 15 ml pâte tomate  Dans une casserole, faire revenir l'ail et l’oignon dans l'huile (environ 5 min).  Rajouter le reste des ingrédients sauf la... [Lire la suite]
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30 juillet 2017

Les fleurs vivaces ENVAHISSANTES.

J'appelle une plante envahissante quand elle se propage au delà de son emplacement initial en peu de temps.  Je préfère de loin les vivaces qui prennent de l'expansion sur place seulement et qui sont facilement contrôlables par la division aux 2 ou 3 ans. Au diable, celles qui se propagent par rhizomes ou semences....ailleurs qu'à leur place assignée. Non merci pour moi qui a une multitude de vivaces à entretenir. N.B.   Les pépinières ne vous diront pas que la plante est envahissante...on éviterait de l'acheter ....ils... [Lire la suite]
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28 juillet 2017

Un tout petit jardin super productif

Il est très petit pourtant.  Il fait à peine 5 x 6 pieds ou 1,3 x 1,5 mètre...mais il est très très productif.  Une terre encore remplie d'une multitude d'oligo-éléments. À tous les ans depuis sa création..i.e. depuis 5 ans (photo de gauche : 1ere année en juin 2012)....je ne fais que diminuer la quantité des plants de tomates le printemps venu car un moment donné je ne sais plus quoi en faire.  J'en donne aux voisins, à la famille et aux amis...à qui veut bien en faits.  J'en mange à tous mes repas...servis... [Lire la suite]
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20 juillet 2017

Mes rouleaux de printemps avec sauce sésame

Tout le monde les aime et pour cause !   Des légumes frais et crus et des fines herbes fraîchement cueillies du jardin!   Une surdose d'antioxydants garantit. La base végétale:  -feuilles entières de laitue de Boston dont j'ai enlevé la veinure principale trop dure lors du roulage -des oignons vert coupés 3 pouces de long -des carottes nantaises râpées en spaghetti -des lanières de concombres 3 pouces, avec leur pelure mais sans les graines -des feuilles de coriandre fraîches -des brins de ciboulette coupés 3... [Lire la suite]
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19 juillet 2017

Salade pois chiche et riz aux fines herbes fraiches

  Une  salade végétale complète en protéines (combinaison pois chiche et riz), très goutteuse en raison des fines herbes rajoutées en grandes quantités...avec en prime une heureuse découverte en saveurs avec l'ajout des fleurs d'aneth en décoration !  La photo malheureusement a été prise avant l'ajout de fleurs...snif ,snif !  La prochaine fois je la remplacerai.   Ingrédients de la base pour 2 personnes: 1 tasse pois chiche 1 tasse riz basmati 10 à 12 tomates raisin coupées en deux sur la longueur ... [Lire la suite]
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17 juillet 2017

Patates au four avec origan et thym frais

Hummmm...un délice !  Dans un bol...mélanger selon votre appétit:  - patates avec sa pelure coupées en tranches de 1/4 po.- filet d'huile de canola pour les humecter un peu- gousses d'ail entières et d'autres broyées en purée - sel d'ail au goût- parmesan râpé au goût  - poivre 5 couleurs au goût - une grosse botte d'origan et quelques branches de thym qu'on aura pris soin de ne conserver que les feuilles seulement...le tout haché grossièrement et rajouté au mélange.  Mélanger le tout et déposer sur une... [Lire la suite]
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14 juillet 2017

Pose de charnières invisibles

Mon objectif: perforer 10 trous de charnières invisibles aux portes du meuble de la salle de bain.    1) J'ai d'abord fixé SOLIDEMENT le support de la perceuse à la table de travail. Un support de marque Wolfcraft qui répond super bien aux besoins de petits bricoleurs et dont le prix est très abordable. 2) Ensuite j'ai inséré entre la porte à perforer et la colonne du support ...un morceau de bois coupé à la largeur appropriée (dans mon cas 3 3/8 po)  afin d'obtenir suite au perçage...le 5 mm de... [Lire la suite]
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12 juillet 2017

Brunch sauge, romarin et ciboulette fraîches

Je repars en neuf mon coco !   J'ai eu toute l'énergie requise pour passer un agréable pm jusqu'au souper sans aucune envie de grignoter! Les oeufs aussitôt cassés dans la poêle, ont été saupoudrés de sauge fraîche hachée grossièrement après en avoir enlevé la nervure principale. Puis simultanément quelques grains de fleur de sel ont été déposés sur le jaune de l'oeuf uniquement.   Une découverte, un délice à refaire n'importe quand! La patate entière avec sa pelure... a été cuite au micro-onde 4 à 5 min enveloppée d'un... [Lire la suite]
11 juillet 2017

Un jardin de fines herbes !

Tout nouveau!  Tout beau !  Un nouvel essai...que j'expérimenterai au cours des prochains mois ! Pour le moment, les plants ont été plantés aléatoirement sans y réfléchir trop longtemps....mais pas grave...j'en suis uniquement au stade de l'expérimentation ! Entre mes plants de clématites, le long de la clôture...j'ai planté de jeunes plants de fines herbes tel... thym (2 variétés), persil frisé++++, persil italien++++, sauge, sarriette, origan (deux variétés) basilic (deux variétés), ciboulette, coriandre (en potset semé... [Lire la suite]
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28 juin 2017

Deux nouveautés pour ma plate-bande rouge oranger!

Wowwww...des échinacées de couleur orange presque brûlé.   Les deux plants ont perdu des plumes en les transplantant mais selon l'avis d'un commis expérimenté de la pépinière, c'est une bonne chose.   Elle me disait qu'il était mieux d'enlever les fleurs à leur transplantation afin que le plant se concentre davantage sur le développement de ses racines !   Ca du bon sens !  Alors j'ai presque hâte à l'été prochain...hihihi !   ;-)  Ma préférée pour le moment revient à la Sombrero Adobe Orange... [Lire la suite]
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